Gouds Trappen Bier is een amberkleurig ale van Bunnik's BierBrouwerij, een kleine craft brouwerij uit Gouda die zich inzet om de rijke Goudse biertraditie nieuw leven in te blazen. Dit bier maakt deel uit van hun BasisBieren-collectie, waarin traditionele bierstijlen met lokale invloeden worden gebrouwen.

Met 7,5% alcohol biedt dit ale een volle smaakervaring. Het bier combineert maltige basis met fruitige noten en warme tonen, passend bij de ambachtelijke filosofie van de brouwerij. Elk bier van Bunnik's bevat minstens één ingredient dat verwijst naar een Nederlands of Goudse traditie, wat dit bier onderscheidt als meer dan alleen een drank.