Brouwerij 't Verzet uit Anzegem brouwt deze Oud Bruin als single-cask expressie, gerijpt in een houten foeder genaamd Joey Ramone. Het bier combineert de klassieke Vlaamse stijl met de karaktervolle rijping in groot eikenhout, wat resulteert in een volle, complexe smaak.

In het aroma domineren rode vruchten en houtachtige noten, met een vleugje kerrie. De smaak is mild zuur en fruitig, met hints van rode vruchten en toffee, ondersteund door de volle body die uit de lange rijping voortkomt. De afwerking is droog en elegant, met een aangenaam zure afdronk.