Brouwerij Dilewyns uit Grembergen creëerde met Vicaris Tripel Gueuze een hybride die twee Belgische stijlen samenbrengt. Dit is een samenwerking met een gerenommeerde gueuze-brouwer, waar de zoete, fruitige karakter van een tripel vloeiend overgaat in de scherpe zuurheid van een lambic.

Het bier presenteert zich in een hazige goudgele kleur met een volle, witte schuimkraag. In de neus komen citrustoetsen en gember naar voren, ondersteund door subtiele vanille en kruidigheid. De smaak balanceert de volle, zoete lichaamsvulling van een tripel tegen een aangename zuurheid die niet overweldigend is, met hints van citroenzuur en onderliggende zoetheid.