Rook in de Kachel is een rokerig bier van Brouwerij de Gulzige Gans uit Coevorden, een kleine brouwerij in Drenthe die sinds 2008 ambachtelijk bier brouwt. Dit is een quadrupel van 10% ABV met een karakter dat wordt gedefinieerd door gerookt mout, caramelrijke noten en een subtiele rooktint.

Het bier is ongefilterd en ongepasteuriseerd, wat bijdraagt aan een volle, kruidig profiel. De combinatie van caramelmout en lichte rookraten creëert een warme, complexe drank die past bij de sterke, bovengistende stijl van de brouwerij.