Witte Jan van Brouwerij De Fontein is een witbier uit Stein, Limburg. Deze jonge brouwerij, opgericht door Rik Brouns en Lonneke Dings, brouwt bovengistende speciaalbieren met aandacht voor lokale ingrediënten. De Witte Jan is een klassieke witbier met een alcoholpercentage van 5,2%.

De brouwerij werkt bewust met fruit en kruiden uit eigen tuin en omgeving. Dit bier belichaamt de filosofie van De Fontein: brouwen in harmonie met de natuur en het delen van die ervaring in hun gasterie.