Zatte is het eerste bier dat Brouwerij 't IJ in 1985 brouwde, en het vormt nog steeds het hart van hun assortiment. Dit goudgele tripel volgt Belgische tradities met een volle body en een verfijnde balans tussen zoete malttonen en een droge afdronk.

De neus brengt vers fruit en graanachtige noten naar voren. Op de tong ontwikkelt zich een licht zoete smaak met subtiele bitterheid, gevolgd door een aangename droge finish. Het is een toegankelijk bier met karakter – niet zo zwaar als typische Belgische tripels, maar vol genoeg om interessant te blijven.