Brasserie Duyck, sinds 1922 gevestigd in Jenlain in Noord-Frankrijk, brouwt deze Winter Ale als onderdeel van hun klassieke bière de garde-lijn. Dit is een traditioneel Frans seizoensbier met 6,8% alcohol, gebrouwen met gerst, tarwe uit de Beauce en drie Elzasser hopsoorten.

De aroma's zijn subtiel en moutgericht, met toastachtige noten die typerend zijn voor de bière de garde-stijl. In de smaak domineren karamel- en toffeeachtige noten, ondersteund door een lichte hopbitterheid. Het bier heeft een volle, ronde textuur met een schoon, droog einde.