Eem Chili Dog is een rokerig, krachtig bier van Bierbrouwerij De Eem uit Amersfoort. Dit Rauchbier wordt gebrouwen met gerookt mout, waardoor het een karakteristieke donkerbruine kleur en een volle, verwarmende smaak krijgt. De combinatie van Pils- en Red Ale-mout vormt de basis, aangevuld met Cascade, Sorachi Ace en Vic Secret hop voor subtiele bitterheid en aroma.

Met 8,5% alcohol biedt dit bier meer warmte en body dan veel andere speciaalbieren. Het aroma combineert de typische rooktonen van het Rauchbier-stijl met hints van karamel en geroosterde noten. De afwerking is droog en bitter, met een medium body die goed aansluit bij het alcoholgehalte.