Black Milk is een Imperial Milk Stout van Asperius Brewery, de Amsterdamse craftbrouwerij achter restaurant Zest. Dit is een volle, romige stout met een subtiele zoetheid die karakteristiek is voor melksuiker (lactose). In het aroma domineren geroosterde koffie en donkere chocolade, ondersteund door hazelnoot.

De smaak is geroosterd en zoet tegelijk, met diepe cacao- en koffietonen die geleidelijk overgaan in een zacht bittere afdronk. Het volle lichaam en de crèmige textuur maken dit een troostrijke, warme beleving.