Blitz Chocolate Raspberry Layer Cake is een Imperial Pastry Stout van Blitz Brewing Co. uit Alkmaar, gebrouwen met gerst, rogge, cacaosnippers, frambozen en melksuiker. Dit ambitieuze bier combineert de volle, donkere karakters van een stout met fruitige en chocoladige accenten.

In het glas openbaart zich een complex aroma met geroosterde mout, donkere vruchten en een duidelijke frambozenote. De smaak volgt dezelfde lijn: diep geroosterd met chocolade en frambozen, waarbij de melksuiker zorgt voor een volle, zoete body. De 11% alcohol zorgt voor warmte zonder opdringerig te worden.

Dit is een bier voor wie durft te experimenteren met voedselinspiratie in het glas.