Apex Necropolis DIPA is een ambitieus dubbel IPA van het Zweedse Apex Brewing Company uit Örebro. Met 8% alcohol biedt deze New England-stijl hazy IPA een fris en fruitig profiel dat kenmerkend is voor deze moderne brouwerij.

De neus presenteert zich hoppig en fruitig met noten van nat gras en dennen. Op de smaak komt de frisse, fruitige kant goed naar voren, ondersteund door een uitgesproken citrusachtige bitterheid die elegant afsluit zonder overweldigend te zijn.

Apex Brewing Company specialiseert zich in handgemaakte, hop-forward bieren, en deze Necropolis toont dat vakmanschap duidelijk. Het bier is licht mistig en bleekgeel van kleur, een klassieke presentatie voor het stijl.