Apex Doomrider DIPA is een dubbele IPA van het Zweedse Apex Brewing Company uit Örebro, een micro brouwerij gespecialiseerd in hop-forward bieren. Dit bier is dubbel droog gehopt en biedt een volle, romige mondgevoel met ingehouden zoetheid en een uitgesproken citrusschil-achtige bitterness.

In het glas ontvouwt zich een complex aroma van steenvruchten, citrus en bloemige, grassige noten. De smaak is fruitig en vol, met een fijne bittere afdronk die droog afsluit. Met 8% alcohol heeft dit bier voldoende body om de hopkarakter te dragen zonder zwaar over te komen.