Bittere Waarheid is een TIPA van Brouwerij Het Alternatief uit Izegem, West-Vlaanderen. Dit sterke blond bier met 11% alcohol combineert een volle, zoete inleiding met uitgesproken bitterheid en fruitige noten. De aroma's tonen citrusschil, specerijen en rijpe vruchten, terwijl de smaak evolueert van karamel en bruine suiker naar aardse tonen en een krachtige hopbitterheid.

Het bier heeft een medium lichaam met goede carbonatie en een creamy head. De afwerking is droog en bitter, met nagalmende hopnoten. Dit is een complex bier dat zich goed ontwikkelt en rijpt in de fles, waarbij de karakters in balans groeien naarmate het ouder wordt.