Birra Bionda Speciale IPA Gjulia is een Italiaanse ambachtelijke IPA van het Friulaanse Birrificio Gjulia. Dit blonde bier wordt gebrouwen volgens het traditionele top-fermentatie proces, zonder filtratie of pasteurisatie. Met eigen geteelde mout en hop ontstaat een felloranje bier met een krachtig hoppy karakter.

De geur opent fris met duidelijke citrustoenen. In de smaak domineert het mout, ondersteund door een assertieve bitterheid die aanhoudt in de afdronk. Het bier heeft een volle, ronde smaakprofiel dat typerend is voor Italiaanse pale ales.