Un Stout au Cœur Britannique

Vocation Brewery a lancé Rooted Riches, une nouvelle bière ambitieuse élaborée en collaboration avec le maltster French & Jupp. Cette sortie représente un partenariat naturel entre deux organisations dévouées à l'expertise brassicole britannique et aux ingrédients de qualité. La bière incarne le caractère britannique à travers sa sélection d'ingrédients et son profil aromatique, créée pour célébrer Beer Day Britain.

Composition et Approche de Brassage

Rooted Riches est un stout à 10% ABV construit autour de malts britanniques et de houblon Bramling Cross. La richesse du chocolat noir et la douceur du malt torréfié forment la base, enrichies de notes subtiles de prune confite, de fruits secs et de cassis. Une légère touche de réglisse fournit la touche finale. Le houblon Bramling Cross apporte des notes douces de cassis et une épice subtile, aidant à équilibrer la richesse de la bière tout en gardant le malt torréfié et le corps lisse du stout comme élément principal.

Notes de Dégustation

Au nez, le chocolat noir et l'orge torréfiée dominent, complétés par la cerise et les fruits noirs. Le palais reprend ces éléments avec un caractère supplémentaire de prune et d'anis. La finale offre des notes de prune, d'anis et une amertume équilibrée qui complète l'expérience.

Pour Qui C'est

Cette sortie plaît aux amateurs de styles de stout britannique traditionnel recherchant un raffinement moderne et une stratification aromatique sophistiquée.