Repousser les limites

Duvel Moortgat présente Duvel On Fire, une édition limitée ambitieuse qui réinvente le concept du vieillis en fût. Cette bouteille de 750ml, remplie à la main et scellée à la cire, combine des fûts de tequila avec des piments habanero jaunes pour une expérience gustative complètement nouvelle. À 12% ABV, ce n'est pas une bière ordinaire mais une bière de dégustation pour les amateurs aventureux.

Inspiration mexicaine

La base est un Duvel Barrel Aged bien vieilli, sur lequel les brasseurs ont créé des notes subtiles de tequila. La bière a ensuite été mélangée avec une sélection de piments habanero ardents et vieillie deux mois supplémentaires en fût. La carbonatation est délibérément maintenue basse, permettant aux arômes complexes du bois, de la tequila et du vieillis en fût de briller. L'épice du piment ajoute de la tension et de l'intensité sans éclipser les saveurs raffinées.

Profil de saveur

Le nez offre du bois, des hints subtils de tequila et des notes de fruits tropicaux. En bouche, la vanille, l'orge torréfiée et les fruits tropicaux émergent, tandis que la finale révèle l'orge torréfiée et le poivre blanc avec un arrière-goût persistant.

Pour qui ?

C'est une bière destinée à être partagée et savourée dans un verre Duvel Barrel Aged ou Apéro. Disponible à partir du 25 juin 2026 pour €35,95 sur la boutique en ligne de Duvel. Avertissement : le lancement est strictement limité.