Wolfscraft est une brasserie artisanale basée à Freising, en Bavière, en Allemagne. La brasserie a été fondée par une équipe de trois personnes qui, réunies autour d'une tournée de bières, ont décidé de transformer leur passion pour la grande bière en mission. S'appuyant sur l'eau de source alpine et les ingrédients régionaux de qualité, elles se sont lancées dans la combinaison de la tradition brassicole allemande classique avec le mouvement moderne de la bière artisanale. Le nom Wolfscraft a été choisi délibérément pour refléter le caractère imprévisible et difficile à cerner de leurs bières — tout comme le loup lui-même. Le portefeuille de Wolfscraft comble le fossé entre la brasserie allemande traditionnelle et les styles artisanaux contemporains. Utilisant des ingrédients régionaux et respectant les principes brassicoles éprouvés, la brasserie élabore des bières enracinées dans l'héritage bavarois tout en repoussant les limites créatives. Leur gamme comprend des classiques tels que Das Helle, une bière de style lager naturellement trouble, ainsi que des offres plus aventureuses comme Brutal, une bière sans alcool, brassée biologiquement avec des notes de fruits tropicaux, brassée selon le Reinheitsgebot allemand sans extrait de houblon. Avec une note moyenne BeerAdvocate de 3,64 et une audience croissante sur des plateformes comme Untappd, Wolfscraft a obtenu une reconnaissance auprès des amateurs de bière artisanale. L'identité visuelle de la brasserie a également été reconnue à l'iF Design Award, où elle a été félicitée pour avoir fusionné avec succès la tradition brassicole allemande avec l'esthétique de la bière artisanale.