Wolfscraft Das Helle est une lager helles allemande classique de Freising, en Bavière. Cette bière de fermentation basse filtrée est brassée avec de l'eau de source alpine et des ingrédients régionaux conformément à la Loi de pureté allemande. Elle se verse d'une couleur or brillant avec une mousse blanche ferme.

Le nez révèle un caractère houblonné épicé et floral avec des notes fruitées penchant vers les agrumes, équilibré par des arômes de malt subtils. En bouche, elle est croustillante et florale avec des hints de fruits exotiques et de miel. La finale est sèche et nette, sans amertume agressive.

Das Helle est éminemment désaltérante—une bière rafraîchissante avec une véritable substance qui contraste avec son 4,9% ABV. C'est une lager sans complications, savoureuse, qui montre comment l'artisanat brassicole allemand classique et l'ambition moderne vont ensemble.