Tourette Brewing est un collectif de brasseurs basé à Gand, en Belgique, fondé par un groupe de passionnés de bière, de zythologues et de brasseurs qui partagent une passion pour la bière artisanale. Le collectif réunit des personnes ayant un amour profond pour la culture de la bière, créant une approche du brassage axée sur la communauté qui les distingue des brasseries plus traditionnelles. Leur ville d'origine, Gand, longtemps connue comme un centre dynamique de la culture brassicole belge, fournit le cadre parfait pour ce projet aventureux et collaboratif. Le collectif est connu pour la création d'une gamme de bières artisanales qui reflètent un état d'esprit moderne et expérimental. Parmi leurs offres se trouve une Sabro American IPA, affichant 5,2% ABV, mettant en avant leur affinité pour les styles riches en houblon. L'utilisation du houblon Sabro témoigne d'une appréciation pour les variétés de houblon américaines contemporaines, connues pour leur caractère tropical et d'agrumes distinctif. Tourette Brewing participe régulièrement à des festivals de bière artisanale belges, notamment le Maldegems Bierfestival et le Veurne Craft Beer Festival, où ils présentent leurs bières faites à la main aux côtés d'autres brasseries indépendantes acclamées. En tant que collectif de brasseurs avec une identité unique, Tourette Brewing s'est taillé une place dans la scène dynamique de la bière artisanale belge. Leur philosophie axée sur la communauté — qui comprend même des opportunités pour les passionnés de brasser leur propre bière — en fait une présence distinctive et accueillante dans le paysage brassicole de Gand.