Thissen's Brouwerij est une brasserie artisanale fondée en 2015 et située à Lith, une petite ville historique de la province du Brabant-Septentrional aux Pays-Bas. La brasserie a été établie par Henry Thissen et se trouve le long du Brouwerspad, un lieu avec une riche histoire brassicole — non loin du site où la brasserie à vapeur 'Het Hert' a fonctionné dès 1867. Ce lien avec le passé brassicole de la région confère à Thissen's Brouwerij un sens du lieu et de la tradition qui est tissé dans son identité. La brasserie fonctionne avec une capacité de production de 1 000 litres et se concentre sur l'élaboration de styles inspirés de la Belgique. Son portefeuille principal comprend Henry's Triple, Henry's Double et Henry's Blond — une gamme qui reflète une approche classique du brassage traditionnel de style abbatial. En plus de sa propre marque, Henry Thissen brasse également les bières sous la marque De Vorst van Oss, une ligne de bières régionales liée à la ville voisine d'Oss. Thissen's Brouwerij représente le mouvement croissant de la bière artisanale dans le Brabant-Septentrional, une province avec une longue et riche culture brassicole. La brasserie contribue à la scène de la bière artisanale de la région et figure dans les guides culinaires et touristiques locaux en tant que destination pour les amateurs de bière artisanale néerlandaise authentique et en petits lots.