Smisje Brewery, également connue sous le nom de Brouwerij Smisje ou 't Smisje, est une brasserie artisanale belge aux racines profondément ancrées dans la culture brassicole traditionnelle belge. Opérant sous le parapluie de De Regenboog, la brasserie s'est forgé une réputation en repoussant les limites de l'artisanat brassicole belge, combinant des techniques de brassage éprouvées avec un esprit créatif et aventureux. Ses bières sont enracinées dans le riche patrimoine du brassage belge, tout en reflétant constamment une volonté d'expérimenter et d'innover. Smisje est particulièrement reconnue pour son large portefeuille qui s'étend des styles belges traditionnels aux créations plus non-conventionnelles. La brasserie s'est fait un nom grâce à l'utilisation d'ingrédients et d'arômes distinctifs, notamment des fruits, qui sont incorporés dans une variété de styles de bière. Cette approche confère à la gamme un caractère unique qui la distingue des producteurs belges plus conventionnels. Qu'elle travaille avec des profils classiques dominés par le malt ou des expressions plus axées sur les fruits, Smisje apporte une identité audacieuse et savoureuse à chaque brassage. Parmi les sorties les plus connues de la brasserie se trouve la 't Smisje Kerst Beer, une offre saisonnière qui a attiré l'attention des amateurs de bière belge. L'engagement de Smisje envers le brassage créatif avec des ingrédients de qualité lui a valu une base de fans dévouée au sein de la communauté belge de la bière artisanale et parmi les amateurs de bière internationaux en quête de quelque chose d'extraordinaire.