Siris Brewery est une brasserie artisanale grecque située à la périphérie de Serrès, une ville du nord-est de la Grèce à environ 83 kilomètres de Thessalonique et 581 kilomètres d'Athènes. La brasserie tire son nom de l'ancienne cité de Serrès, ancrant fermement son identité dans la riche histoire de la région. À partir de cette base en Grèce du Nord, Siris s'est développée pour devenir l'une des opérations de brassage artisanal reconnues du pays. Siris Brewery produit de la bière selon deux gammes distinctes : Voreia, la gamme phare positionnée comme l'offre plus classique et accessible, et Happy Brewers, une gamme qui explore des styles plus aventureux et expérimentaux. La gamme Voreia comprend une Lager à 4,5 % ABV et une Pilsner à 5 % ABV, tandis que la gamme Happy Brewers s'aventure dans des styles tels qu'une Pilsner allemande, mettant en avant la diversité de la brasserie à travers les styles de bière traditionnels et avant-gardistes. Des houblons tels que Citra, Simcoe, Cascade et Eclipse figurent dans des bières comme leur New England Pale Ale, démontrant une attention particulière aux techniques modernes de houblonnage. Les bières de Siris Brewery ont gagné en visibilité au-delà des frontières grecques, apparaissant dans des lieux de bière artisanale et des takeovers de robinets à travers l'Europe. La marque Voreia en particulier est devenue un nom reconnaissable dans la scène grecque croissante de la bière artisanale, avec le portefeuille de la brasserie séduisant les buveurs en quête de lagers accessibles et d'ales artisanales plus caractérisées.