Pelican Brewing Company a été fondée à la plage à Pacific City, Oregon, en 1996, par les co-propriétaires Mary Jones, Jeff Schons, et le maître brasseur Darron Welch. Établie dans un ancien bâtiment délabré directement au bord de l'eau, la brasserie a la distinction d'être le seul brewpub en bord de mer de l'Oregon. En 2026, Pelican Brewing célèbre 30 ans de fabrication de bière avec l'océan Pacifique comme toile de fond, un jalon qui consolide sa place parmi les institutions brassicoles les plus emblématiques de l'Oregon. Le portefeuille de Pelican est enraciné dans la tradition brassicole du Pacifique Nord-Ouest, avec une gamme de styles qui reflètent à la fois l'environnement côtier et la culture de la bière artisanale de l'Oregon. Parmi leurs offres bien connues se trouve la Kiwanda Cream Ale, une bière phare qui a été introduite dans des formats de distribution plus larges, y compris des packs de 12, signalant la portée croissante de la brasserie. Leur gamme s'étend sur des bières saisonnières et toute l'année, avec des spécialités hivernales disponibles dans leurs emplacements de taproom à Cannon Beach, Pacific City, et Siletz Bay. Pelican Brewing a reçu une reconnaissance nationale, étant nommée l'une des 20 brasseries incontournables du pays pour les amateurs de bière. La brasserie est également reconnue pour ses techniques de brassage novatrices, y compris l'adoption précoce des méthodes de houblonnage tardif qui ont influencé la communauté brassicole artisanale au sens large. Avec une forte présence au détail et plusieurs emplacements de taproom en bord de mer, Pelican Brewing continue d'être une destination célébrée sur la côte de l'Oregon.