Ondersteboven est une marque de bière artisanale créée par le maître brasseur Marc Janssen sous l'égide de Royal Grolsch, l'une des plus anciennes et des plus grandes brasseries des Pays-Bas, fondée en 1615 à Groenlo. La marque est née de la curiosité personnelle de Janssen, de l'histoire familiale et d'une passion pour l'expérimentation, donnant naissance à une identité ludique et distinctive au sein du portefeuille Grolsch. Le nom — néerlandais pour « à l'envers » — reflète l'esprit de la marque qui consiste à renverser les conventions. Ondersteboven se concentre sur des styles de bière caractéristiques et exploratoires qui se démarquent de la lager grand public. La gamme est connue pour ses profils de saveur audacieux et son approche créative du brassage. Une bière notable de la gamme est Hangende Harry, décrite comme une IPA fraîche et corsée brassée avec une généreuse dose de houblon, la rendant lisse et très agréable à boire. La marque adopte un caractère indépendant et non conformiste, se positionnant comme un ajout eigenzinnig — libre d'esprit — à la scène brassicole néerlandaise. Ondersteboven a gagné en reconnaissance parmi les amateurs de bière néerlandais et a figuré dans le Bierista Beer Top 100 de 2024, Hangende Harry obtenant une place sur cette liste. La marque opère dans le cadre de Royal Grolsch, dont le siège social est situé à Brouwerslaan 1 à Enschede, où la brasserie est implantée depuis l'ouverture de son installation moderne en 2004.