Kirin Brewery Company trouve ses origines dans la Japan Brewery Company, établie à Yokohama en 1885. La brasserie a lancé Kirin Beer sur le marché en 1888, et en février 1907, les actifs de Japan Brewery ont été transférés à la nouvelle Kirin Brewery Company, Limited — marquant la transition de la marque vers une gestion entièrement japonaise. Aujourd'hui, Kirin Brewery opère en tant que filiale de Kirin Holdings et se classe parmi les trois principales sociétés brassicoles du Japon, avec une histoire s'étendant sur plus d'un siècle. Kirin est surtout connue pour ses styles de lager phares, Kirin Ichiban étant l'une de ses bières les plus reconnues à l'international. Le portefeuille de la brasserie couvre une gamme de bières adaptées aux marchés domestiques et mondiaux. En 2024, Kirin a lancé une nouvelle bière appelée Kirin Beer Harekaze, démontrant l'engagement continu de l'entreprise envers l'innovation aux côtés de ses offres classiques. La portée de la marque s'étend bien au-delà du Japon, avec des participations dans des brasseries à travers l'Asie, notamment une part dans Myanmar Brewery Limited. En tant que l'un des plus grands producteurs de bière au monde, Kirin Brewery s'est construit une solide réputation de qualité et de cohérence. Son étiquette emblématique, mettant en vedette la créature mythique du kirin, est reconnue par les amateurs de bière du monde entier, et l'entreprise continue de jouer un rôle important dans la formation du paysage brassicole asiatique.