Kirin Ichiban est une lager japonaise premium de la Kirin Brewery Company, fondée en 1888 à Yokohama. La bière se distingue par l'utilisation de 100% d'orge maltée—sans riz ni adjuvants—un choix délibéré qui la différencie de nombreuses autres lagers japonaises. Le nom « Ichiban » signifie « premier pressage » : seule la première extraction de moût est utilisée dans le brassage.

Le profil aromatique est propre et rafraîchissant, avec un équilibre agréable entre les notes sucrées et maltées et l'amertume florale du houblon. Le miel et le malt légèrement torréfié forment la base, complétés par des caractères floraux et herbacés subtils. Avec 5% d'ABV, il offre une finale croustillante et sèche sans notes lourdes.