Hausbrauerei Zum Schlüssel est un brewpub traditionnel situé au cœur du centre-ville de Düsseldorf, dans la région de Nordrhein-Westfalen en Allemagne. En tant que l'une des historiques Hausbrauereien de la ville, elle est profondément enracinée dans la riche culture brassicole de Düsseldorf et continue de perpétuer l'art séculaire du brassage dans l'Altstadt, le vieux centre-ville. La brasserie est un lieu emblématique apprécié des habitants et des visiteurs en quête d'un goût authentique du patrimoine brassicole régional allemand. Le portefeuille de la brasserie se concentre sur le style classique Düsseldorf Altbier, sa bière phare étant l'Original Schlüssel — un Traditional Altbier brassé à 5% ABV. L'Altbier est un style de bière à fermentation haute originaire de Düsseldorf, caractérisé par sa couleur cuivre-ambrée, sa structure maltée robuste et sa finale propre et modérément amère. Zum Schlüssel brasse sa bière sur place, restant fidèle à la tradition Hausbrauerei de production artisanale en petits lots servie directement à la pression dans le brewpub. La salle de dégustation de Zum Schlüssel est une partie intégrante de l'expérience, offrant aux clients une cuisine régionale allemande aux côtés d'Altbier fraîchement brassé dans un cadre historique. La brasserie est fréquemment incluse dans les visites guidées Brauhaus à travers Düsseldorf, aux côtés d'autres brasseries locales renommées telles que Im Füchschen et Schumacher, consolidant son statut de pierre angulaire de la scène Altbier de la ville.