Gallico est une brasserie basée dans la région de la Kempen en Belgique. La marque s'est fait connaître par ses activités sur le marché local de la bière, où le fondateur Cordie a développé son expertise et établi des connexions au sein du commerce régional de la bière avant de cofonder la Brouwerij Het Nest à Turnhout. En tant que brasserie de la Kempen, Gallico opérait dans le riche paysage brassicole belge, un pays célébré mondialement pour sa diversité de styles de bière, allant des lagers rafraîchissantes aux ales d'abbaye complexes et aux saisons. La région de la Kempen, située dans la province d'Anvers, possède une forte tradition de culture brassicole locale, et Gallico a joué un rôle dans le service et la formation de ce marché local. Les informations sur le portefeuille spécifique de bières de Gallico, l'année de sa fondation et l'historique complet de la marque sont limitées dans les sources disponibles. Ce qui est clair, c'est que la marque était étroitement liée à ses racines régionales dans la Kempen et que son fondateur possédait des connaissances substantielles de la scène brassicole locale, des connaissances qui contribueraient plus tard à l'établissement d'une brasserie artisanale moderne à Turnhout.