FiftyFifty Brewing Co. est une brasserie artisanale primée fondée en 2007 à Truckee, en Californie, nichée dans les montagnes de la Sierra Nevada près du lac Tahoe. La brasserie est née du désir d'équilibre — ses fondateurs voulaient combiner une passion pour la bière artisanale de qualité avec le style de vie décontracté d'une ville de montagne. Ce qui a commencé comme un petit brasserie-restaurant local s'est transformé au fil des années en un groupe de brassage régional respecté, avec une installation de production capable de brasser des bières innovantes distribuées au-delà de la région de Truckee-Tahoe. FiftyFifty propose un portefeuille expansif de bières artisanales, allant des styles accessibles toute l'année aux versions spéciales limitées très recherchées. La brasserie est particulièrement réputée pour ses bières vieillis en fût, avec une production dépassant mille fûts de bière vieillie — un exploit remarquable pour une opération en montagne. Leur programme B.A.R.T. (Barrel-Aged Reserve Tapping) met en évidence cette expertise. Le portefeuille comprend également la Tahoe Series, mettant en avant des styles de lager tels que la Tahoe American Lager et la Tahoe Pilz. La réputation de FiftyFifty s'étend bien au-delà de la Californie. La brasserie a remporté des médailles au prestigieux World Beer Cup pour ses lagers de la Tahoe Series et a été nommée Brewing Group of the Year, une reconnaissance mise en avant par Visit California. Eclipse, leur imperial stout vieillis en fût phare, a développé un public dévoué parmi les amateurs de bière artisanale à travers le pays, consolidant le statut de FiftyFifty en tant que l'une des brasseries de montagne les plus célébrées de Californie.