Fauve Craft Bière est une brasserie artisanale française située entre Paris et Montpellier, avec un brewpub appelé Les Cuves de Fauve situé à Paris. La brasserie s'est forgé une réputation en combinant l'art du brassage avec l'art visuel, ce qui lui confère une identité créative distinctive dans la scène française et européenne plus large de la bière artisanale. La brasserie propose une sélection vibrante de bières artisanales couvrant une gamme de styles. Parmi les bières disponibles auprès de détaillants internationaux figurent des IPAs et des stouts pâtissiers impériaux, avec des exemples notables tels que l'Ivoire Sombre, un stout pâtissier impérial présentant des ingrédients comme la noix de coco. Fauve Craft Bière se caractérise par des recettes audacieuses et riches en saveurs qui repoussent les limites du brassage traditionnel, ce qui en fait un nom remarquable du mouvement des microbrasseries françaises. Fauve Craft Bière a démontré un esprit collaboratif, ayant travaillé avec la brasserie américaine The Virginia Beer Co. sur une bière de collaboration et un événement organisé dans leur brewpub parisien. Leurs bières sont disponibles auprès de détaillants spécialisés en bière artisanale aux Pays-Bas et au-delà, reflétant la présence internationale croissante de la brasserie.