
Elmeleven
Sweden
Elmeleven est une brasserie artisanale basée à Malmö, la capitale du Skåne län dans le sud de la Suède. Fondée par Anders Kvist, la brasserie s'est forgé une solide réputation au sein de la communauté internationale de la bière artisanale, gagnant la reconnaissance des amateurs comme des brasseurs eux-mêmes. Depuis ses racines à Malmö, Elmeleven a régulièrement étendu sa présence au-delà de la Scandinavie, avec ses bières disponibles dans des magasins spécialisés de bière artisanale à travers l'Europe, notamment aux Pays-Bas. Le portefeuille d'Elmeleven penche fortement vers les styles riches en houblon, avec une affinité claire pour les IPAs et les Double IPAs. Un exemple notable est leur Imperial IPA d'Arlöv, Skåne län, affichant 8% ABV — une bière audacieuse et résineuse qui reflète l'approche technique de la brasserie en matière de dry hopping et de fermentation. La brasserie s'aventure également en territoire plus expérimental, produisant des sours smoothie qui mettent en avant sa gamme et sa créativité à travers différents styles de bière. Elmeleven a activement adopté la collaboration comme élément central de son identité, s'associant avec des brasseries respectées telles que Beak Brewery, Rivington Brewing Co. et Baron Brewing sur des projets internationaux comme The Trade Project. Ces collaborations, distribuées par des plateformes comme Distant Lands, ont contribué à consolider la position d'Elmeleven en tant que brasserie avant-gardiste avec des liens solides avec la communauté mondiale plus large de la bière artisanale.
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- Sweden
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