Dutch Fox Brewery est une brasserie artisanale basée à Steenbergen, dans la province néerlandaise du Brabant-Septentrional. Fondée par des passionnés de bière, la brasserie s'est forgé une réputation en brassant des bières avec une identité distinctive — décrites par les connaisseurs comme eigenwijs (opinâtre) et juste un peu différentes. Leur approche reflète un amour de l'expérimentation et de l'artisanat, ancré dans une philosophie de brassage claire qui donne à chaque bière une « Fox twist » reconnaissable. Le portefeuille de la brasserie couvre un large éventail de styles, mettant en avant leur polyvalence et leur créativité. Les bières connues incluent Fruity Fox, une proposition riche en fruits, Black Tonka et Hoppy Black Fox aux extrémités plus sombres et houblonnées du spectre, et une Black IPA qui démontre leur aisance avec les malts torréfiés et les caractères de houblon audacieux. La gamme comprend également Rekel Tripel et Houte Tripel pour ceux qui apprécient les traditions de fermentation inspirées de la Belgique, ainsi qu'une Nova Barley Wine pour les amateurs d'ales fortes et riches en malt. Complétant la gamme se trouve une Mede (hydromel), montrant que Dutch Fox Brewery n'a pas peur de s'aventurer au-delà des styles de bière conventionnels. Dutch Fox Brewery a été repérée à plusieurs festivals de bière artisanale aux Pays-Bas et en Belgique, notamment lors d'événements à Breda, Den Bosch et Leuven, indiquant une présence croissante dans la scène régionale de la bière artisanale. Leurs bières attirent régulièrement l'attention pour leur caractère et leur variété.