Dutch Fox Mede est une boisson au miel élaborée par Dutch Fox Brewery à Steenbergen, confectionnée exclusivement avec du miel local. Cette spécialité à pleine force de 12% ABV fait partie d'une série distinctive : une seule recette de base de 2000 litres a donné naissance à cinq variantes fruitées distinctes, chacune avec son propre caractère.

Fondée en 2019 par l'amateur de bière Harry de Vos, Dutch Fox Brewery fonctionne selon la devise « Born to beer wild » et adore ajouter sa propre « Fox twist » à ses créations. Mede exemplifie cette philosophie—une boisson au miel traditionnelle avec une ambition moderne, tout aussi appropriée en tant qu'apéritif convivial ou digestif mémorable.