D'Oude Maalderij est une microbrasserie pleine de caractère située à Izegem, dans la région de la Flandre occidentale en Belgique. La brasserie est le fruit de la créativité du brasseur Jef 'Hiq' Pirens, qui s'est construit une réputation pour son approche du brassage distinctive et indépendante. Depuis la présentation de leur première bière unique, la Qantelaar, en 2012, D'Oude Maalderij s'est progressivement transformée en l'une des brasseries artisanales les plus intrigantes de la région de la Leie en Flandre occidentale. La brasserie est connue pour son portefeuille inventif et idiosyncratique, reflétant la personnalité et la passion de son fondateur. D'Oude Maalderij produit une gamme de bières qui se distinguent par leur originalité et leur savoir-faire, notamment le porter Maximo et le frappant Umibozu. La brasserie repousse régulièrement les limites créatives, comme l'a démontré des sorties importantes telles que la '200th Anniversary Brew', une bière spéciale créée pour célébrer leur 200e lot. D'Oude Maalderij abrite également Eetcafé The Mash, combinant l'expérience de brassage avec une destination accueillante de nourriture et de boisson. Présentée dans le magazine De Zytholoog et reconnue sur la scène belge de la bière artisanale, la brasserie a attiré l'attention des amateurs de bière et des journalistes à l'échelle internationale. Elle reste un arrêt incontournable le long du sentier brassicole de la Leiestreek.