De Schans Genenbos est une brasserie artisanale belge fondée en 2020 par six voisins de la Edbroekenstraat à Genenbos, un village de Lummen, Limbourg. Le projet a ses racines en 2018, lorsque le groupe s'est réuni autour d'une passion commune pour la dégustation de bière, ce qui les a finalement inspirés à commencer à brasser leur propre bière. La brasserie fonctionne à partir de Brouwerij Het Nest, une installation de brassage collaborative dans la région. La brasserie brasse sous le label Ed Brukske et a lancé des bières distribuées par des détaillants spécialisés tels que BeerSelect. Une sortie notable comprend une bière vieillie en fût de whisky à 9,5% ABV, décrite comme ayant des notes de goût et d'arôme miellées, reflétant une approche aventureuse du développement de recettes. La brasserie fait partie de la scène dynamique de la bière artisanale du Limbourg, qui continue de croître en reconnaissance en Belgique.