Browar Amber est une brasserie polonaise située à Bielkówko, dans la Voïvodie de Poméranie (Województwo pomorskie) dans le nord de la Pologne. La brasserie s'est établie comme l'une des brasseries artisanales traditionnelles les plus respectées du pays, avec des racines qui la connectent au riche patrimoine brassicole polonais. Amber a gagné une reconnaissance plus large au moment où la révolution de la bière artisanale a commencé à balayer la Pologne, se positionnant comme un porte-étendard de la qualité et de la tradition à une époque où le marché évoluait rapidement. La brasserie est particulièrement célébrée pour son engagement envers les styles de bière classiques d'Europe centrale et orientale. Son portefeuille est ancré par des bières robustes et riches en malt, avec un accent fort sur le style Baltic Porter — une bière brune riche, fermentée en bas, caractérisée par des saveurs de chocolat noir, de malt torréfié et une complexité réconfortante. Les bières d'Amber ont acquis une réputation de constance et de savoir-faire, faisant de la brasserie un nom reconnaissable tant au niveau national qu'auprès des amateurs de bière internationaux. Le joyau de la couronne du portefeuille de Browar Amber est le Grand Baltic Porter, lancé en 2008. Cette bière phare est largement considérée comme un exemple de référence du style Baltic Porter et a contribué à attirer une attention internationale renouvelée sur le brassage polonais. La brasserie est fréquemment citée aux côtés de Browar Pinta comme l'une des principales brasseries artisanales polonaises du segment Baltic Porter, et ses bières apparaissent dans les collections internationales et les plateformes d'évaluation telles qu'Untappd.