Brouwerij Gulden Spoor est une brasserie artisanale belge située à Wevelgem (Gullegem), en Flandre occidentale, fondée en 2003. Dirigée par le brasseur Pieter Koopman, la brasserie a grandi depuis ses débuts pour devenir un nom bien établi dans la scène brassicole flamande. Située à Heulestraat 168, elle combine une opération de brassage avec un restaurant réputé, offrant aux visiteurs une expérience complète de bière et de gastronomie au cœur de la région de la Leie. La brasserie a constitué un large portefeuille de classiques flamands aux côtés d'une gamme d'éditions limitées uniques, ce qui en fait une destination pour les habitants et les amateurs de bière de plus loin. Gulden Spoor brasse des bières de haute fermentation en utilisant des méthodes traditionnelles, restant fidèle au patrimoine brassicole belge tout en repoussant les limites avec des éditions saisonnières et spéciales. La combinaison d'une gamme de bières classiques et d'éditions limitées créatives reflète l'ambition de la brasserie de rester à la fois enracinée et aventureuse. Brouwerij Gulden Spoor s'est forgé une solide réputation dans le monde de la bière belge et continue de renforcer sa réputation locale. La brasserie accueille les visiteurs individuels qui peuvent participer à des visites de groupe, ce qui en fait l'une des brasseries artisanales accessibles du sud de la Flandre occidentale. Son évolution d'un projet de brassage en une destination brasserie-restaurant respectée souligne le rôle croissant de Gulden Spoor dans le paysage brassicole régional.