Brouwerij De Plukker est une brasserie indépendante située à Poperinge, en Belgique, au cœur de la région productrice de houblon du pays en Flandre occidentale. Ce qui rend cette brasserie vraiment distinctive, c'est son cadre : la brasserie est installée sur une ferme de houblon active, logée dans un ancien hangar de récolte et de séchage du houblon sur le Cambiehoeve. Le nom « De Plukker » se traduit par « Le Cueilleur », une référence directe à la récolte traditionnelle du houblon. Depuis 2023, De Plukker fait partie de Brouwerij Terrest, bien que son identité reste ancrée dans les champs de houblon de Poperinge. Les bières de De Plukker sont brassées avec du houblon de Poperinge cultivé sur place, provenant du Cambiehoeve, donnant au portefeuille un caractère unique de la ferme au verre. La gamme principale comprend Keikoppenbier, Rookop — une ale de style dubbel avec un caractère de malt fumé — et Tripel Plukker. Ces bières reflètent une gamme de traditions belges d'ale, des ales brunes riches en malt aux tripels dorés forts. Chaque année, la brasserie célèbre également la fin de la récolte du houblon en brassant une bière saisonnière spéciale incorporant toutes les variétés de houblon cultivées à la ferme. Les bières de Brouwerij De Plukker sont disponibles dans les magasins Bio-Planet à travers la Belgique, reflétant la connexion de la brasserie aux ingrédients naturels et durables. La brasserie s'est forgé une solide réputation parmi les amateurs de bière pour son caractère authentique axé sur le houblon et ses racines profondes dans le riche patrimoine brassicole et de production de houblon de Poperinge. Les visiteurs peuvent profiter d'une expérience de dégustation à la ferme elle-même.