Brouwerij De Kat était une brasserie artisanale basée à Helmond, une ville de la province néerlandaise du Brabant-Septentrional. Fonctionnant en tant que stadsbrouwerij — une brasserie urbaine — elle était l'une des plus petites entreprises brassicoles indépendantes qui ont émergé aux Pays-Bas dans le cadre du mouvement plus large de la bière artisanale. La brasserie était bien connue localement à Helmond avant de fermer définitivement ses portes, ses fondateurs reconnaissant que, bien que brasser de la bière soit un métier agréable, la poursuite n'était plus une voie viable.