Brouwerij Astronaut est une brasserie artisanale basée à Alkmaar, dans la province néerlandaise de la Hollande-Septentrionale. La brasserie a été fondée en 2018, lorsqu'un groupe d'amis d'Alkmaar a eu l'idée lors d'une séance de dégustation de bière partagée. Ce moment spontané d'inspiration s'est transformé en un projet passionnel qui fait désormais partie de la scène de la bière artisanale en pleine croissance d'Alkmaar, aux côtés d'autres brasseries locales telles que De Moersleutel et Brouwerij Zeglis. En rendant hommage à la tradition et en gardant un œil sur l'innovation, les amis derrière Brouwerij Astronaut développent leurs bières eux-mêmes. La brasserie est connue pour la création de bières spécialisées qui reflètent à la fois la créativité et une forte identité locale. Leur approche combine les techniques de brassage classiques avec une volonté d'expérimenter, ce qui donne des bières qui se démarquent dans le paysage de la bière artisanale de la Hollande-Septentrionale. Brewery Astronaut a également montré un talent pour la collaboration et l'engagement communautaire. En 2026, ils ont brassé une bière spéciale pour célébrer l'apparition d'AZ Alkmaar en finale de coupe, un projet qui a attiré l'attention des médias régionaux. La brasserie est également impliquée dans des événements locaux tels que le festival RAGweek, renforçant ainsi son rôle de partie active et enthousiaste de la communauté d'Alkmaar.