Blue Coast Brewing Company est une brasserie artisanale basée à Nice, sur la Côte d'Azur. L'aventure Blue Coast a commencé lors d'une visite de brasserie artisanale en Californie du Sud, où un groupe de passionnés s'est réuni et a découvert leur passion commune pour la bière artisanale. Inspirés par la scène de la bière artisanale américaine, ils ont ramené cette vision dans le sud de la France, établissant une brasserie qui reflète à la fois le style de vie côtier décontracté de la Côte d'Azur et les saveurs audacieuses de la culture brassicole de la Côte Ouest. Le portefeuille de Blue Coast couvre un large éventail de styles, des bières accessibles de tous les jours aux brassins plus ambitieux. Leur gamme comprend une Blonde, une Blonde Sans Alcool (0,3%), une Costa Limon aux fruits généreux, et des offres plus complexes comme l'Echoes of Time Sherry Russian Imperial Stout. Leur NEIPA a attiré une attention particulière, décrite comme résineuse et vibrante avec une amertume piquante et un caractère légèrement tropical — un clin d'œil à leurs racines californiennes. La brasserie démontre une véritable diversité, unissant les styles accessibles avec des projets de fermentation techniquement exigeants. Les visiteurs de Nice peuvent découvrir Blue Coast en personne grâce à une visite guidée de la brasserie, des boissons à la taproom, ou une place sur la terrasse ensoleillée. L'emballage NEIPA de la brasserie, sous le nom de Noise Beer, a été reconnu comme gagnant aux Dieline Awards 2026, soulignant les ambitions créatives de la marque au-delà du verre.