Birra AnimA est une brasserie artisanale basée à Roccasparvera, une petite ville de montagne du nord de l'Italie. Ancrée dans une philosophie de dévouement et de patience, la brasserie se décrit comme « fils d'une terre généreuse » — une allusion aux riches paysages naturels de la région de Cuneo en Piémont. Leur approche repose sur une conviction inébranlable en la qualité, combinant l'artisanat italien traditionnel avec une véritable passion pour le brassage artisanal. Le portefeuille de la brasserie couvre une gamme de styles, des blondes légères et florales aux bières ambrées riches et dominées par le malt. Leurs offres blondes se caractérisent par un caractère délicat et rafraîchissant — non filtrées, légèrement houblonnées, avec un corps léger et un arôme floral enchanteur. À l'extrémité plus foncée, des bières comme Mozart présentent un profil doppio malto avec une large base de malt, des notes de houblon herbacé et une finale harmonieuse et corsée. La gamme démontre une attention claire à l'équilibre et à l'accessibilité dans tous les styles. Parmi leurs bières les plus connues figurent Leonardo et Newton, qui ont contribué à établir la réputation de la brasserie sur la scène de la bière artisanale italienne. D'autres sorties comme Cleopatra, une blonde trouble à 5,2 % avec une mousse ferme et une finale légèrement acidulée, illustrent davantage la variété de leur gamme. Les bières de Birra AnimA sont distribuées à l'international, notamment aux Pays-Bas.