Austmann Bryggeri est une brasserie artisanale norvégienne fondée en 2013 par Thomas Sjue, Vinko Lien Sindelar et un troisième co-fondateur. La brasserie est située à Sluppen à Trondheim, dans la région de Trøndelag en Norvège. Elle a commencé à brasser au début juillet 2013, s'établissant comme l'une des brasseries artisanales pionnières de la scène brassicole norvégienne à une époque où le mouvement artisanal du pays trouvait encore ses marques. Au fil des années, Austmann s'est transformée en l'un des producteurs de bière artisanale les plus reconnus de Norvège, se classant comme la sixième plus grande brasserie artisanale du pays. Son portefeuille couvre un large éventail de styles, des IPA riches en houblon aux ales plus sombres et complexes comme leur Mørk Skog Old Ale. La brasserie exploite également un taproom, offrant aux amateurs de bière la possibilité de déguster leurs bières directement à la source à Trondheim. En 2016, Hansa Borg Bryggerier a acquis une participation de 50% dans Austmann, bien que ces actions aient été revendues à Austmann en 2020, ramenant la brasserie à une propriété indépendante. Malgré l'atteinte de la capacité de leurs installations actuelles, Austmann a continué à construire une base de fidèles clients tant au niveau national qu'auprès des amateurs de bière artisanale internationale. Leurs bières ont été mentionnées dans des compétitions, notamment le European Beer Challenge.