Umbrella London est un producteur indépendant basé à Bethnal Green, dans l'East London, opérant depuis ce qui est décrit comme la seule cidrerie en activité de Londres. La marque a construit son identité autour de boissons alcoolisées artisanales aux saveurs audacieuses et rafraîchissantes, profondément ancrées dans la ville qu'elle appelle sa maison. Le portefeuille d'Umbrella London se concentre sur deux catégories principales : la bière au gingembre alcoolisée et le cidre. Leur signature Ginger Beer se caractérise par une chaleur de gingembre intense, une mélasse riche, des agrumes acidulés et une subtile touche de malt — un profil distinctif qui la différencie des offres grand public. Une collaboration notable avec le maître distillateur de Teeling's, qui a sélectionné à la main des fûts de leur bière au gingembre, souligne davantage les qualités artisanales du produit. La marque s'est également diversifiée dans le cidre, en lançant des cidres pétillants à la pomme et à la rhubarbe dans le cadre d'une refonte plus large, au cours de laquelle ils ont supprimé le mot « Brewing » de leur nom pour mieux refléter leur gamme complète. La refonte a marqué une évolution claire : Umbrella London se positionne désormais comme un producteur de cidre et de bière au gingembre fièrement indépendant, avec d'autres saveurs de cidre en développement. Leurs produits séduisent les consommateurs à la recherche d'alternatives savoureuses et artisanales aux boissons conventionnelles, et ils ont gagné en visibilité grâce aux références et collaborations dans la scène des boissons londonienne.