Stadsbrouwerij Argentum est une brasserie artisanale basée à Schoonhoven, une ville historique de l'argent dans la province néerlandaise de Hollande-Méridionale. La brasserie a été fondée en 2014, redonnant vie à une tradition brassicole locale dans une ville qui était sans sa propre brasserie depuis longtemps. Le nom Argentum — latin pour argent — est une référence directe à la réputation séculaire de Schoonhoven en tant que centre d'orfèvrerie aux Pays-Bas. La brasserie est dirigée par deux beaux-frères qui partagent une passion pour la bière artisanale et l'identité locale. Le portefeuille d'Argentum reflète un amour pour les bières accessibles mais caractérisées. Parmi leurs offres connues se trouve Hooibier, une bière avec une teneur en alcool relativement faible qui met en avant un style de brassage plus léger, aux côtés d'une Tripel plus robuste. La brasserie participe à des marchés régionaux et des festivals de bière, notamment le Gouds Bierfestival, où elle représente la scène de la bière artisanale indépendante de la région au sens large. Avec ses racines fermement ancrées dans le patrimoine local et la communauté, Stadsbrouwerij Argentum s'est établie comme un nom reconnaissable lors d'événements et de marchés régionaux. L'engagement de la brasserie à raviver la culture brassicole locale en fait un contributeur significatif au paysage croissant de la bière artisanale néerlandaise.