Hooibouw est une blonde de Stadsbrouwerij Argentum à Schoonhoven, brassée selon une recette régionale vieille de plusieurs siècles. Cette bière légère à 3,5% ABV rappelle les désaltérants traditionnellement consommés pendant les travaux de fenaison. Elle offre une saveur croustillante avec des notes subtiles de réglisse et un caractère accessible et rafraîchissant.

Stadsbrouwerij Argentum, fondée en 2014, a relancé cette bière dans le cadre de la restauration d'une tradition brassicole historique dans la région de Krimpenerwaard. La brasserie est connue pour ses bières artisanales tout-malt en petits lots. Hooibouw représente un lien authentique avec le patrimoine brassicole de la région.