Scherdel Bier est une brasserie basée à Hof an der Saale, en Bavière, en Allemagne. Située au cœur de la région brassicole de Franconie, la brasserie fait depuis longtemps partie de la culture brassicole locale. Scherdel Bier fonctionne comme une filiale de la Kulmbacher Brauerei, l'un des groupes brassicoles les plus établis de Bavière, ce qui la relie à une tradition plus large de l'artisanat brassicole allemand de haute qualité. Le portefeuille de la brasserie reflète les styles de bière bavarois et franconiens classiques. Parmi ses offres les plus remarquables se trouve la Scherdel Zoigl, une bière de style Zoigl traditionnel enracinée dans les coutumes brassicoles communautaires de la région du Haut-Palatinat. La gamme comprend également une Helle Weisse et une Premium Pilsener, présentant une variété qui s'étend des bières de blé aux lagers croustillants et riches en houblon typiques de la tradition brassicole allemande. Scherdel Bier a reçu une reconnaissance dans les évaluations internationales de bière, notamment une mention dans la Finest Beer Selection 2023 par Meininger Verlag, l'une des principales publications de l'industrie européenne de la bière et des boissons. La Scherdel Schlappenbier est également reconnue comme l'une des marques de la brasserie, figurant sur des plateformes telles que TasteAtlas parmi les meilleures bières allemandes évaluées.