Ottakringer est la plus ancienne brasserie en activité continue de Vienne, fondée en 1837 et fièrement dirigée par la famille depuis. Située dans le district d'Ottakring de la capitale autrichienne, elle est la dernière grande brasserie restante au sein de la ville de Vienne. Son histoire brassicole ininterrompue de près de deux siècles en fait l'une des institutions les plus ancrées dans la tradition de la culture brassicole d'Europe centrale, profondément enracinée dans l'artisanat du patrimoine brassicole viennois. La brasserie propose un portefeuille hautement diversifié de plus de 15 bières différentes, couvrant un large éventail de styles. Ottakringer est peut-être surtout connue pour ses lagers pâles, avec la Helles et la Wiener Lager étant omniprésentes dans les bars et restaurants de Vienne. La Wiener Lager rend hommage au style classique de la Vienna Lager — une lager ambrée riche en malt avec une histoire riche directement liée à la ville elle-même. La Helles, brassée depuis les premiers jours de la brasserie, a évolué continuellement tout en restant une pierre angulaire de la gamme. Les visiteurs de la brasserie peuvent découvrir son histoire de première main grâce à des visites guidées qui combinent l'exploration du processus de brassage avec des dégustations de bières fraîchement tirées du portefeuille primé. La réputation d'Ottakringer en tant qu'institution historique et brasserie vivante et productive en fait une destination incontournable pour les amateurs de bière visitant Vienne.