Oldskool Brewery est une brasserie artisanale basée à Eindhoven, dans la province néerlandaise du Brabant-Septentrional. Fondée en 2013, la brasserie a été établie avec une passion claire pour les styles de bière classiques, réinterprétés dans une approche moderne. Le fondateur occupe également le poste de responsable de longue date du service au Brussels Beer Challenge et a brassé pour d'autres marques aux Pays-Bas, reflétant une expertise profondément enracinée dans la scène brassicole européenne plus large. Le portefeuille d'Oldskool Brewery est construit autour d'un amour pour les styles de bière traditionnels réinterprétés avec une sensibilité artisanale contemporaine. La brasserie produit une gamme qui comprend des porters et des stouts aux côtés d'autres styles classiques, combinant les traditions brassicoles éprouvées avec une approche moderne du malt, du houblon et de la fermentation. Le nom lui-même signale la philosophie de la brasserie : le respect de ce qui a précédé, exécuté avec compétence et intention. Oldskool Brewery a collaboré avec d'autres brasseries néerlandaises et des collectifs de bière, notamment un brassage conjoint avec la communauté Hopmannen, aboutissant à une sortie Uber Hopfen partagée. La brasserie est également active dans la scène des ateliers, proposant des expériences liées au brassage aux côtés de sa gamme de bières. Avec une présence aux festivals régionaux de la bière et une reconnaissance croissante dans le paysage de la bière artisanale néerlandaise, Oldskool Brewery continue de représenter la culture brassicole émergente d'Eindhoven.