Neuzeller Klosterbräu est une brasserie monastique située à Neuzelle, en Allemagne, avec des racines dans les traditions brassicoles séculaires. La brasserie s'appuie sur des recettes anciennes qui ont été transmises de génération en génération, reflétant le riche patrimoine de la culture brassicole monastique dans la région de Brandebourg, dans l'est de l'Allemagne. La brasserie est connue pour combiner l'artisanat traditionnel avec un esprit d'innovation. Parmi ses bières les plus reconnues se trouve Der Schwarzer Abt, une bière de style abbaye brune qui témoigne de l'engagement de la brasserie envers le brassage classique axé sur le malt. Le portefeuille mélange les styles de bière allemands consacrés par le temps avec une ouverture à des idées originales et des recettes distinctives qui distinguent Neuzeller Klosterbräu des brasseries allemandes conventionnelles. En mars 2023, Neuzeller Klosterbräu a fait la une des médias internationaux en introduisant la première poudre de bière instantanée au monde, positionnant la brasserie à l'avant-garde de l'innovation brassicole. Ce produit peu conventionnel a attiré l'attention mondiale et a souligné la réputation de la brasserie pour son originalité aux côtés de ses références brassicoles traditionnelles.